一、产品简介：

　　春节将至，农产物需求量激增，食物安定题目备受体贴。连日来，为加大羁系力度，天下多地发展春节时候农产物抽检疾检管事。

　　农药残留超标是不足格农产物的常见题目。近年来，我国连接美满相干国度轨范，兴办庄敬的市集羁系机造，接连研发下降农药残留相干工夫，全方位保证国民公多的“菜篮子”安定。

　　农药残留超标是指因为农药应用过量、应用不妥或农药降解不十足等来源，导致农产物中的农药残留量赶上了国度规矩的最大残留限量轨范。

　　“从农业临蓐的角度来看，农药残留难以十足避免。但农药残留只须不赶上限量轨范，就不必忧郁给人体带来矫健危急。是以，举动消费者来说，须要中心体贴的是农药残留超题目目。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副教育朱毅说。

　　我国相干国法条例对农药残留轨范有着庄敬规矩。中国农业科学院农业质料轨范与检测工夫磋议所副所长金芬先容，如食物安定法清楚，禁止临蓐筹划农药残留赶上食物安定轨范限量的食物；农产物德料安定法对农药应用的监视搜检、违法违规处置等作了清楚规矩，为农药残留的羁系供应了国法凭借。

　　“这些国法法例合伙组成了我国农药残留轨范体例的国法框架，推进我国农药残留轨范连接美满。”金芬说。

　　目前，我国现行的农药残留限量国度轨范是于2021年起正式施行的《食物安天下家轨范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），个中规矩了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，我国又对食物中112种农药最大残留限量作出规矩，举动GB 2763-2021的补充轨范配套应用。

　　金芬告诉记者，我国事国际食物法典农药残留轨范委员会的主席国。我国现行国度轨范涵盖的农药种类数目，仍旧赶上国际食物法典委员会和美国相干轨范涵盖的数目；最大残留限量轨范数目也到达国际食物法典委员会相干轨范数主意近2倍。

　　正在羁系层面，我国的农药照料管事与时俱进，慢慢造成庄敬的羁系体例，有力保证了农产物德料安定和国民公多矫健。2024年，农业村落部深化促进豇豆、芹菜等中心题目种类精准管理，把幼庄家扫数纳入羁系，通过动态更新羁系名录、加密梭巡搜检、批批速测把闭等门径，使农产物德料安定规行监测及格率初度到达98%。

　　近年来，科技气力为我国农药残留检测提质增效供应了紧要维持。我国企业自帮研发的农药残留疾速筛查质谱仪，可能一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需繁杂的样品前处分历程；直接离子化幼型质谱仪可正在30秒内完工120种农药残留的半定量检测，直接将“测验室”搬进了田间地头。

　　其余，拥有较高聪明度和特异性的胶体金免疫层析工夫，也正在农药残留检测方面有着遍及的使用远景。这一工夫可以知足下层羁系部分现场疾速检测的需求，成为农产物正在农贸批发市集准入的第一道闭卡。“这些工夫劳绩的转化落地，大大推进了我国农药残留检测工夫向高通量、高聪明和疾速化兴盛。”金芬说。

　　正在恪守国度轨范底线的根本上，科技提高还希望让农药残留进一步下降。金芬告诉记者，2015年起，农业村落部扫数促进施行农药应用量零伸长活跃，鼎力推论使用生物防治、生态独揽、理化诱控等绿色防控工夫。个中，植物源和微生物源农药、生物新闻素以及高效绿色新农药、新剂型的研发创建，推进了化学农药的减量应用，从而下降了农药残留。

　　其余，无人机植保等精准施药工夫，以及有机硅等桶混帮剂的研发使用，也是科技攻闭的紧要偏向。“农药桶混帮剂可以裁减药液正在应用中展示漂移、蒸发、反弹或流失，并改正药液正在农作物上的展布、附着、渗出景况，起到让农药增效减量的效用，进而下降农药残留。”金芬讲明道。

　　除了强化市集羁系和农药减量精准施用，朱毅以为，消费者的选拔也是保证食物安定的紧要构成一面。正在添置农产物时，怂恿消费者选拔优质优价农产物。

　　“正在产物选拔上，消费者可能首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的轨范比国度轨范还要高。正在添置渠道上，大型农贸批发市集和商超级地点时时设有疾检室，保证准入农产物安定，消费者可优先从这些渠道添置农产物。”金芬添加说。